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Faites chanter les crustacés avec Les Gueules Salées

mardi 22 juin 2021, par La Colloc

Membres et résidents de la première heure avec leur entreprise Sea U, Xavier & François font swinguer les produits de la mer avec une nouvelle branche appelée Les Gueules Salées. C’est naturellement sur le port de pêche qu’on s’est donnés rendez-vous, à quelques encablures de La Colloc… Portrait.

Portrait salé
« En réactualisant cette idée de jardin de la mer que véhiculent encore certains mareyeurs traditionnels. Nous attachons beaucoup d’importance à présenter ce tableau d’ensemble, l’histoire du produit mais aussi de ces personnes qui le ramènent et le valorisent à terre. Nous misons aussi beaucoup sur la performance de la chaîne logistique, grâce notamment au service Chronofresh » (souce PDM)
Xavier Besancenot
Co-fondateur Les Gueules Salées

Les gueules Salées en quelques chiffres : 

– environ 10 tonnes de produits de la mer traités par an par Sea U pour Les Gueules Salées

– 70% de leur approvisionnement provient de la criée de Lorient

D’ailleurs, le 9 juillet, Les Gueules Salées raviront nos papilles de leur précieuse cargaison lors de notre bal – juste avant les vacances ! T’as pas encore pris tes places pour toi et 5 autres potes ? ça se passe ICI

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