“Développer une restauration collective bio et locale” – retour sur le wébinaire 2 décembre 2020

un article repris du magazine Bruded, une publication sous licence CC by sa

En savoir plus les projets de Bouvron(44) et Rosnoën(29)

Le wébinaire intégral

– Ré écouter le webinaire

– Bouvron (44) : une Délégation de service public (DSP) avec une association pour gérer la cantine

– Présentationde Clotilde Shammas, adjointe et Emmanuel Van Brackel, maire
– Lien vers la page projet
– Autres projets de Bouvron
Rosnoën (29) : la commune est passée en régie communale

– Présentationde Rolande Bizec, adjointe
– Lien vers la page projet

• Enquêtes parents – enfants
• Un COPIL pour la cantine
• Fiche de poste cuisinier (2017)
  – Autres projets de Rosnoën

BRUDED présente les sept clefs de réussite pour une restauration collective bio et locale

– Présentationpar Maïwenn Magnier, chargée de développement
– Document de mutualisation17 retours d’expériences pour développer une restauration collective bio et locale (2018)